Раздел: Макаронные изделия
Кухня: 
Русская
РусскаяСпагетти хороши тем, что к ним существует множество соусов разного вкуса. Пользуетесь рецептами или фантазируете сами - все равно вкусно. Так и с рецептом спагетти "Лунные".
Ингредиенты
- 400 г спагетти
- 40 г сливочного масла или маргарина
- 1 желток вареного яйца
- 2 плавленых сырка
- 50 г очищенных помидоров
- немного тертого сыра
- зелень петрушки, базилик, соль
Способ приготовления
- Пока греется вода для спагетти, займемся соусом.
- Очистим и измельчим помидор.
- Мелко порежем плавленый сыр, а твердый сыр - натрем на терке.
- Разотрем яичный желток и нарубим базилик и петрушку.
- Подсолим воду, загрузим спагетти для варки, не забывая помешивать время от времени.
- Тем временем распустим на сковороде или в микроволновке сливочное масло или маргарин. Выльем масло в посуду, где уже сложили помидор, сыры, желток и зелень, и хорошо перемешаем.
- Готовые спагетти быстро промываем и выкладываем в миску с соусом, еще раз быстро перемешиваем и подаем к столу.
