Карету из тыквы мы с вами вряд ли сотворим, зато приготовим легкое сладкое овощное рагу «Карета Золушки», безусловно вкусное и полезное. И пусть нашим сладкоежкам потом снятся сказочные сны.
Ингредиенты
500-600 г тыквы
200 г репы
200 г изюма без косточек
100 г сахара
500 г сметаны
Способ приготовления
Моем и чистим тыкву и репу, обсушиваем и нарезаем небольшими кубиками. Промываем и обсушиваем в бумажном полотенце изюм.
В большой горшок или в маленькие раскладываем слоями тыкву, репу и изюм, посыпая первые два слоя сахаром.
Включаем духовку в режиме верх-низ на 180°. Сметану в маленькой кастрюльке ставим на огонь, как только начнет кипеть – заливаем в горшочки и накрываем крышками. Запекаем в духовке 30 минут. Вынув, даем рагу постоять и окончательно сформировать вкус минут 10-15.
