Салат «Гранатовый браслет»

Кухня: Русская
Автор:
Порций: 8
Время приготовления: 1,5 часа
Даже название салата вызывает приятные ассоциации – «Гранатовый браслет»… Вполне полезный салат, очень привлекательный внешне. Обычно нравится гостям своей неординарностью – впрочем, домашние его любят не меньше.

Ингредиенты

  • 500 г куриного филе
  • 500 г картофеля
  • 500 г свеклы150-180 г твердого сыра
  • 2 луковицы
  • 2 граната
  • майонез

Способ приготовления

  1. Свеклу и картофель отвариваем и охлаждаем.
  2. Мелко нарезаем филе курицы и быстро, постоянно помешивая и переворачивая, обжариваем его в раскаленном растительном масле. Достаточно 3-5 минут. Пережарим – филе станет твердым.
  3. Вынимаем филе и на небольшом огне обжариваем мелко шинкованный лук. До прозрачности и легкого хруста. 
  4. Теперь натираем в отдельные мисочки картофель, свеклу и сыр. Вынимаем зернышки граната. Свеклу делим на две части.
  5. Начинаем формовать салат. Для этого нам нужно плоское небольшое блюдо или тарелка. Поскольку в готовом виде салат должен представлять кольцо, то на середину блюда устанавливаем круглую посудинку, например, небольшую высокую салатницу. 
  6. Укладываем кольцом вокруг посудинки натертый картофель, хорошо промазываем майонезом, обравниваем. Сверху – слой куриного филе, перемешанного с обжаренным луком и слегка подсоленного. Далее – половина натертой свеклы, которую мы тоже промазываем майонезом. 
  7. На свеклу выкладываем слой сыра и снова – майонез. Верхний слой – свекла, которую мы засыпаем зернышками граната. 
  8. Салату следует постоять минимум 2-3 часа, чтобы пропитаться соусом. Подаем, не забыв вынуть посудинку из середины салата. Кстати, "Гранатовый браслет"  можно приготовить и на Валентинов день – в форме сердечка.

Похожие рецепты:

Комментарии к рецепту:

Добавить комментарий
Наверх