Коричневый луковый соус к мясу

Кухня:

Автор: Povarixa

Время приготовления: 30 мин

Коричневый луковый соус хорош к жареной говядине, лосине, кабанине. Для тех, кто любит "погорячее".

Лук лучше натереть, прогреть либо в жире с мукой, либо просто в жире.
Вливаем пиво, кладем гвоздичку, даем немного потомиться, добавляем основной коричневый соус, вымешиваем и снимаем.
Можно готовить по рецепту основного коричневого соуса, предварительно спассеровав лук и добавив во время варки пиво и гвоздику.
Соус прекрасно подходит к жареной говядине, лосине и кабанине.