Этот способ, видимо, не для тех, кого на английском именуют housewife - домашняя хозяйка, и у кого достаточно времени, чтобы каждый раз терпеливо нарезать мясо, прокручивать его в электрической или ручной мясорубке, а потом мыть, сушить и собирать ее.

Способ приготовления:

1. Все это мясное богатство нарезаем на куски и пропускаем через мясорубку – как обычно. Вымешиваем в большой посудине. А теперь – самое главное.
2. Готовый фарш раскладываем одинаковыми порциями по прозрачным пищевым пакетикам – отлично подходят те, что продаются упаковками под названием «для бутербродов». Цифры из практики: на 3-х человек практически для любого блюда достаточно примерно 350-400 г фарша.
3. Каждый пакетик с фаршем делаем плоским и тонким, максимально "выжимаем" воздух, загибаем открытый край, складываем стопками – и в морозилку. 
4. В нужный момент вытаскиваем упаковку, тонкий пласт размораживается быстро.
5. Добавляем измельченный лук, чеснок и так далее – и готовим любое блюдо, от котлет до запеканок и прочих радостей для желудка.
6. Точно так же можем замораживать фарш куриный или рыбный.

Похожие материалы:

Итальянская паста – от A до Z

Правильное время варки продуктов

Зеленые салаты: виды, вкус, сочетания. Справочник.

Как варить кукурузу

Как жарить котлеты?

Как сделать картофельное пюре

Три блюда из одной курицы – легко!

Как разделать мясо для рулета - видео