Можно эту икру из свеклы с чесноком и майонезом просто намазать на кусочек хлеба, а можно подать к мясному блюду. Хорошо и то, и другое.
Ингредиенты
1-2 свеклы
4-5 зубчиков чеснока
майонез – лучше тот, что на оливковом масле
соль
Способ приготовления
Ничего сложного. Запечем в духовке или сварим свеклу до готовности на маленьком огне, не забыв подлить немного уксуса - чтобы не терялся цвет. Можно сварить и в бульоне, готовящемся для борща – получим борщ изумительного цвета. Но тогда варим свеклу очищенной.
Снимаем с корнеплодов кожицу, натираем на мелкой терке, добавляем растолченный чеснок, соль и от души заправляем майонезом.
