Если вы еще не готовили шашлык в таком маринаде – то время пришло. Совершенно необычный, ни на что не похожий, потрясающий вкус сочного мяса!
Ингредиенты
- 1,5 кг свинины
- 1-1,5 л кваса (натурального хлебного)
- 1 ч. ложка семян тмина
- 1 веточка свежего розмарина (четверть ч. ложки сушеного)
- 2-3 дольки чеснока
- соль, перец
Способ приготовления
Нарезаем мясо привычного размера кусками, складываем в емкость для маринования.
Тмин слегка растираем в ступке. Чеснок измельчаем.
Квас выбираем натуральный, в магазине они стоят под названием «для окрошки». Полностью заливаем мясо, размешиваем в нем соль, перец, чеснок, тмин, кладем веточку розмарина. Маринуется мясо на холоде не менее 10-12 часов.
И, нанизав на шампуры, жарим шашлык. Вот теперь можно убедиться в прекрасном вкусе мяса.
