Водка-чили

Водка, настоянная на перце чили, становится пряной и вкусной. Кроме того, с ней можно делать отличные коктейли.

Ингредиенты

  • 1 бутылка водки
  • 4 перчика чили – 2 красных и 2 зеленых
  1. Перцы чили промываем и обсушиваем. Не трогая хвостика, надрезаем каждый перец на всю длину. Отливаем немного водки и опускаем перцы в бутылку, плотно закрываем. Можно настаивать водку и в банке с хорошей крышкой.
  2. Через 5 дней пребывания бутылки в прохладном сухом месте открываем бутылку и пробуем. Можно процедить водку и поставить на праздничный стол – либо дать ей еще постоять и набрать большей остроты.