Семейное блюдо, легкое и сытное, которое мы легко готовим за 15-20 минут. Всего лишь копченые окорочка и капуста с луком и морковью – а как вкусно!
Ингредиенты
- 2 копченых окорочка (500-600 г)
- 500 г свежей капусты
- 1 луковица
- небольшая морковь
- 2-3 ст. ложки растительного масла
- соль и перец – по вкусу
- немного любой зелени на выбор
Способ приготовления
Ставим разогреваться масло на средний огонь, нарезаем полукольцами лук. Его мы пассеруем, помешивая, 6-7 минут.
Нарезаем или натираем морковь, продолжаем пассеровку 3 минуты.
Снимаем с окорочков кожу, срезаем мясо. Нарезаем небольшого размера кусочками.
Смешиваем с овощами в сковороде, тушим после закипания 3 минуты.
Шинкуем капусту, немного помнем ее до появления сока, выкладываем в сковороду, приправляем солью и перцем.
Тушим 5-10 минут. В зависимости от того, любим ли больше капусту поджаренную или тушеную, добавляем воды и тушим - или не добавляем и обжариваем .
