Сладкое овощное рагу «Карета Золушки»
Карету из тыквы мы с вами вряд ли сотворим, зато приготовим легкое сладкое овощное рагу «Карета Золушки», безусловно вкусное и полезное. И пусть нашим сладкоежкам потом снятся сказочные сны.
Ингредиенты
- 500-600 г тыквы
- 200 г репы
- 200 г изюма без косточек
- 100 г сахара
- 500 г сметаны
- Моем и чистим тыкву и репу, обсушиваем и нарезаем небольшими кубиками. Промываем и обсушиваем в бумажном полотенце изюм.
- В большой горшок или в маленькие раскладываем слоями тыкву, репу и изюм, посыпая первые два слоя сахаром.
- Включаем духовку в режиме верх-низ на 180°. Сметану в маленькой кастрюльке ставим на огонь, как только начнет кипеть – заливаем в горшочки и накрываем крышками. Запекаем в духовке 30 минут. Вынув, даем рагу постоять и окончательно сформировать вкус минут 10-15.
- Подаем, когда несколько остынет.