Куриная печень в соевом соусе
Печенка, немного соевого соуса и масло для жарки – вы готовили вкуснейшее блюдо с таким минимумом продуктов? Попробуйте этот чудный вкус.
Ингредиенты
- 500-550 г куриной печёнки
- 4 ст. ложки соевого соуса
- 3-4 ст. ложки муки для панировки
- соль – по вкусу (если соевый соус - несоленый или малосоленый)
- 4-5 ст. ложек растительного масла
Способ приготовления
Печенку промываем. Для этого блюда нам больше подходят цельные печенки – 2 части, соединенные друг с другом.
Складываем печенку в миску, поливаем соевым соусом, перемешиваем. Оставляем мариноваться от 15-20 минут до 2-3 часов.
Собираясь жарить, сливаем маринад, оставляем печенку в дуршлаге на несколько минут для обсушивания.
Пока на среднем огне раскаляется масло в сковороде, панируем целые печенки в муке.
Раскладываем в сковороде и жарим на среднем огне 8-10 минут до готовности. Переворачиваем 1 раз.
Чтобы не ошибиться в готовности, надо глубоко надрезать печенку и посмотреть на цвет внутри.
Печенка получается аппетитная, сочная и очень вкусная.
