Жареная утиная грудка
Быстрый ужин для двоих – покупаем в мясной лавке утиную грудку и вкусно жарим ее.
Ингредиенты
- 350-400 г охлажденной утиной грудки
- соль, перец
- специи по вкусу
Способ приготовления
Кладем филе на сковороду (без масла), предварительно разогретую на среднем огне, кожей вниз. Жарим примерно 5 минут. Когда кожа хорошо подрумянилась – переворачиваем и солим поджаренную сторону. Так жарим не только вторую (мясную) сторону, но и бока грудки. На всю жарку – около 20 минут. Накрываем крышкой, оставляем на 5-10 минут и подаем.