Салат с маринованными опятами

Вариантов подобных салатов – немало. Этот рецепт несложен, но при всей простоте салат мы ставим на стол вкусный и сытный. Нам понадобится баночка грибов – а все остальное обычно есть на кухне.

Ингредиенты

  • 80-90 г маринованных опят (есть в любом супермаркете)
  • 2-3 средних картофелины
  • 1-2 маринованных или свежих огурца
  • 1 средняя по размеру луковица (лучше красная)
  • 3-4 ст. ложки растительного масла
  • 0,5-1 ч. ложка горчицы

Способ приготовления

Тут у нас немногочисленные ингредиенты салата, надо еще только отварить картошку в мундире.

Рубим помельче луковицу, на свой вкус нарезаем опята и огурчики. Картошка вот-вот отварится, останется только охладить и нарезать ее.

Для заправки салата взбиваем смесь масла с горчицей.

Поливаем салат, перемешиваем, пробуем, перекладываем в салатник. Немного подержим в холодильнике – и на стол.