Восковница красная
Восковница красная, она же - китайская клубника, происходит, как говорят, из земель Восточной Азии, и там же когда-то (не одну тысячу лет назад!) ее начали выращивать в садах, не в силах довольствоваться тем урожаем, что могла дать природа.
Это дерево имеет высокий ствол, раскидистую красивую крону и удивительные плоды. Небольшие шарики с шершавой шкуркой, чуть напоминающей махровую ткань переливчатых оттенков — алый, бордовый, темно-темно фиолетовый.
Под ней скрывается сочная, исключительно вкусная и сладкая мякоть красного цвета, содержащая крупные семечки. Вкус описать едва ли возможно. Быть может, что-то и клубничное в ней покажется.
Восковницу красную едят свежей и запасают самыми обычными способами — сушат и замораживают, а также, отступая чуть дальше от естественного и первоначального ее состояния — готовят сок, джем, вина, консервируют в сиропе.
В Восточной Азии веками известна вкуснейшая выпечка с начинкой из восковницы красной. Стоит сказать и о пользе: ведь плоды полны витаминами и нужнейшими человеку микроэлементами.
В народной медицине восковница используется издавна – и листья, и ягоды, и кора деревьев, вырастающих до 2 десятков метров.
Упомянуть необходимо и о другом виде восковницы, называемом восковницей обыкновенной. Она не имеет свойств красной, растет в виде кусов, способна закреплять своими корнями пески и часто служит украшением садов. В России, кстати, растет на берегах Балтики, найти ее можно и в Москве.