Соус Матричиано к пасте
Соус Матричиано - еще один из многочисленных итальянских соусов к пасте. Пикантный и сытный.
Ингредиенты
- 250-300 г бекона
- 250 г лука
- 500 г консервированных томатов
- 2-3 дольки чеснока
- лавровый листик
- молотый перец - по вкусу
- зелень - на выбор
- оливковое масло
- Тонко нарезаем бекон, измельчаем лук и вместе обжариваем в оливковом масле до золотистого цвета.
- Нарезаем консервированные помидоры, вместе с соком добавляем в сковороду, бросаем лавровый листик и перец по вкусу.
- Тушим соус на малом огне около часа, заправляем чесноком и зеленью.