Выпечка диетическая из геркулеса с творогом и сухофруктами

Полезная выпечка или пирог из геркулеса с творогом и сухофруктами.Это не только полезная, но и малокалорийная творожная выпечка. В состав пирога не входит мука и сахар, вместо них используется геркулес и сухофрукты, можно добавить мед.

Ингредиенты

  • Геркулес  200г
  • творог — 200 г (у меня  5%)
  • кефир — 250 г (стакан)
  • яйца — 2 шт 
  • сухофрукты — 150 г (курага и чернослив) 
  • сода — 0,5 ч.л. 
  • мед-2 ст. л. 
  1. Все компоненты теста соединить в миске (исключая сухофрукты и мед), вымешать вручную или с помощью блендера - это придаст выпечке нежность.
  2. Дать массе постоять 15-20 минут, за которые геркулес размякнет.
  3. Нарезать мелко фрукты, замоченные еще до приготовлени я теста.
  4. Засыпать фрукты в творожное тесто, вымешать до однородности.
  5. Промазать форму растительным маслом, выложить тесто. Я использовала силиконовые, прямоугольные, но можно выложить тесто и в сковороду или другую подходящую емкость. Форма значения не имеет.
  6. Выпекать пирог при 180* примерно полчаса. Вынуть выпечку из формы, накрыть полотенцем и дать ей немного "отдохнуть".