Зеленый омлет
Рецептов омлета существует множество. Зеленый омлет - один из них. Очень простой и быстрый.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 150 мл молока
- зелень петрушки и укропа
- 1 луковица
- растительное масло, соль
- Лук шинкуем очень мелко. Укроп и петрушку, хорошо вымыв, измельчаем и смешиваем с луком.
- Яйца взбиваем с солью и постепенно вливаем молоко - при постоянном помешивании. Добавляем в эту смесь нарубленную зелень и снова перемешиваем.
- Выливаем на хорошо разогретую сковороду и жарим под крышкой до готовности.
- Вы замечали, что омлет быстро теряет пышность? Чтобы этого избежать, можно в смесь добавить чуточку соды. Попробуйте - вдруг понравится?