Зеленый омлет

Рецептов омлета существует множество. Зеленый омлет - один из них. Очень простой и быстрый.

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 150 мл молока
  • зелень петрушки и укропа
  • 1 луковица
  • растительное масло, соль
  1. Лук шинкуем очень мелко. Укроп и петрушку, хорошо вымыв, измельчаем и смешиваем с луком.
  2. Яйца взбиваем с солью и постепенно вливаем молоко - при постоянном помешивании. Добавляем в эту смесь нарубленную зелень и снова перемешиваем.
  3. Выливаем на хорошо разогретую сковороду и жарим под крышкой до готовности.
  4. Вы замечали, что омлет быстро теряет пышность? Чтобы этого избежать, можно в смесь добавить чуточку соды. Попробуйте - вдруг понравится?