Это простое блюдо радует нас ароматом, аппетитным видом, но главное – отличным вкусом. Готовим мы его быстро и просто.
Ингредиенты
- 800 г камбалы
- 600-700 г картофеля
- 1-1,5 ч. ложки Прованских трав
- соль, перец молотый
- 1-1,5 стакана молока
- 1-2 ст. ложки растительного масла
Способ приготовления
Тушки камбалы избавляем от плавников и хвоста, нарезаем на куски.
В миске куски поливаем молоком и даем постоять около получаса. А в это время половинки очищенного картофеля заливаем кипятком и варим с момента закипания 8-9 минут.
Вынимаем куски, промокаем разовыми полотенцами, приправляем травами, перцем и солью. А с картофеля сливаем воду, посыпаем ароматными травами, не забываем соль, перец, немного масла, перемешиваем.
Форму для запекания промазываем маслом, раскладываем куски камбалы и половинки картофелин. При 190-200° в духовке запекаем рыбу с картофелем 18-20 минут, до готовности того и другого.
