Салат с грибами, ветчиной и сыром

Пикантный вкусный салат, который легко приготовить за 20 минут до ужина или обеда. И который раззадорит аппетит.

Ингредиенты

  • 200-220 г ветчины (или вареной колбасы)
  • 200-220 г шампиньонов (других грибов)
  • 130-160 г сыра
  • 1 луковица среднего размера
  • 1 средняя долька чеснока
  • соль
  • черный свежемолотый перец
  • 4-5 ст. ложек майонеза (80-100 мл)
  • петрушка – 3-4 шт.
  • 1-2 ст. ложки растительного масла

     
  1. Первым делом очищаем (если требуется) шампиньоны, протираем – чтобы не набрали воды при мойке – смоченной салфеткой, рубим кусочками, вместе с нашинкованным луком 5 минут обжариваем в разогретом масле на средне-сильном огне, не забываем помешивать.
  2. Превращаем кусок ветчины в мелкие кубики и натираем сыр - крупно.
  3. Остывшие грибы соединяем с ветчиной, сыром, рубленой петрушкой, выдавливаем из пресса чеснок, заправляем майонезом.