Сосиски в кляре

Если нет времени приготовить полноценное блюдо - можно организовать домашний фаст-фуд. Т.е. быстренько приготовить сосиски в кляре. Очень аппетитные.

Ингредиенты

  • 500 г молочных или других сосисок
  • 2 яйца
  • 150 г муки (неполный стакан)
  • 100 мл молока
  • 10-11 ст. ложек растительного масла для жарки
  • соль по вкусу
  1. Пока греется вода для варки сосисок, делаем кляр. Взбиваем с солью яйца, постепенно всыпаем муку и перемешиваем. Продолжая столь же интенсивно перемешивать, тонкой струйкой вливаем молоко.
  2. Сосиски варим от момента закипания 2 минуты.
  3. Очень удобно втыкать в конец сосиски тонкую деревянную палочку, с помощью которой легко полностью обмакнуть ее в кляр. Но, если не случилось под рукой палочек - обойдемся вилкой.
  4. В кипящем подсолнечном масле обжариваем сосиски в кляре и подаем с овощным салатом и маринованными или солеными огурчиками.