К макаронам мы приготовили томатный соус с тушенкой – и получилось очень вкусное и сытное блюдо. Этакое вполне наше блюдо, но с итальянским акцентом - за полчаса и очень небольшие деньги
Ингредиенты
- 2 баночки говяжьей тушенки (680 г)
- 350-400 г макарон (любой пасты)
- 350-400 г помидоров (или банка консервированных)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1-2 черешка сельдерея (можно без него)
- 2-3 ст. ложки томатной пасты
- 1 ст. ложка сахара
- 1-2 щепотки Итальянских трав
- соль, перец
- 2-3 ст. ложки растительного масла
Способ приготовления
Поставив воду на макароны, занимаемся соусом. Сковородку с маслом разогреваем на конфорке со средним огнем, закладываем нарезанный сельдерей, нашинкованный мелким кубиком лук и тертую морковку. Регулярно помешивая, пассеруем овощи 9-10 минут.
Этих минут достаточно, чтобы помидоры избавить от кожицы и измельчить. Для чего мы либо надрезаем их и заливаем кипятком, измельчаем в блендере, либо элементарно разрезаем надвое и натираем. Заливаем массу в овощи.
Добавляем томатную пасту, сахар, приправы. Тушим 3-4 минуты.
Кладем тушенку (без жира, но с желе) и тушим соус еще минут 10, пока уходит паром лишняя жидкость и соус становится достаточно густым.
Макароны наши (или паста, раз у нас блюдо с итальянским акцентом) уже сварились, мы сливаем воду и подаем их с соусом.
