Пицца с копченой курицей

В этой пицце кусочки копченой курицы соседствуют с сочным красным луком, оливками и сладкой кукурузой, конечно, с томатами и расплавленным сыром, и все это издает такой аромат, так аппетитно и вкусно!

Ингредиенты

220-250 г мяса копченой курицы
150-170 мл соуса для пиццы (чем заменить – см. в тексте ниже)
250 г помидоров
180-200 г твердого сыра
15-16 оливок
80 г сладкой кукурузы
половина красной луковицы

Способ приготовления

Пока греется до 230-240° духовка, подготавливаем начинку: режем небольшими ломтиками мясо копченой курицы, в мелкие кубики превращаем помидоры, натираем крупно сыр, делим на кружочки оливки и нарезаем на тонкие полукольца красный лук (или белый, или шалот). А обычный репчатый, нарезав, лучше пролить кипятком для снятия горечи.

Разминаем лепешку для пиццы, покрываем томатным соусом. Если нет соуса для пиццы или хотя бы пассаты – просто смешиваем кетчуп с небольшой долей майонеза, это тоже вкусно. Теперь – начинка: раскладываем ломтики куриного мяса, лук,

помидоры, оливки, рассыпаем зерна кукурузы,

накрываем всё это слоем сыра.

Выпекаем пиццу 12-15 минут, сначала в середине духовки, а немного позже – подняв повыше для подрумянивания сыра.

На этот раз мы воспользовались рецептом дрожжевого теста без подъема, в 2 раза уменьшив количество ингредиентов, указанных в рецепте, хотя вы можете приготовить его по рецепту быстрого теста для пиццы - или вообще взять тесто в супермаркете.