Для этого рецепта в качестве заправки лучше всего подойдет легкий майонез. Его можно приобрести в магазине, но можно сделать и самим.

Подробнее

Домашняя птица большей частью поступает в продажу мороженой и ощипанной, но непотрошеной; немороженая птица продается обязательно потрошеной или полупотрошеной, а дичь — рябчики, куропатки, тетерева, фазаны — в пере. Кур для жарения нужно брать молодых; старых можно использовать для варки или приготовления рубленых котлет.

Подробнее