Те, кто варит сгущенку дома – никогда не променяют ее на магазинную. Потому что, как говорят в Одессе, это две большие разницы... А сварить сгущенку...
Соотношение орехов и меда — от 1:1 до 3:1, в зависимости от консистенции меда (чем гуще, тем меньше). Соотношение сахара — примерно 1:10 от веса орехов.