Давайте сварим себе кисель. Да нет, не для того, чтобы вспомнить детство. Просто кружка горячего киселя с вином - прими, Господи, за лекарство! - согреет руки и тело. И поможет расслабиться.
Ингредиенты
2 стакана красного столового вина
2 стакана воды
полстакана-стакан сахара
2-3 ст. ложки крахмала
1 ст. ложка лимонного сока или кислоты
Способ приготовления
Вино выливаем в кастрюлю, добавляем стакан горячей воды. Засыпаем cахар, размешиваем до его растворения, пока жидкость доходит до кипения.
Крахмал разводим в стакане холодной воды, не спеша, при постоянном помешивании - чтобы не образовались комочки - вливаем в кастрюлю.
Все так же помешивая, дожидаемся закипания, переводим на малый огонь и держим на огне пару минут. Добавляем по вкусу лимонный сок.
Выключаем, даем постоять под крышкой - и разливаем по кружкам. Глотнем - и почувствуем, как тепло разливается внутри. Relax!
