22 рецепта — «статьи»

Разбираемся с карамелизацией

Вы хорошо знакомы с этим понятием и процессом карамелизации? И знаете, что такое соффритто? Поздравляем. Однако...

Раздел: Основы кулинарии
5 мин

Перетапливаем сливочное масло

Вот что делать «бедному крестьянину», не специалисту в вопросах питания, однако решившему самостоятельно...

Раздел: Основы кулинарии
5 мин

Фритюр-правила. Очистка жира.

Что делать, если у нас нет фритюрницы? Очень просто: обойтись без нее. Для тех, кто не знает - как это сделать - и...

Раздел: Основы кулинарии
5 мин

Бисквит: правила и тонкости

Пышные и аппетитные, легкие и ароматные – бисквиты. Бисквиты, которые можно есть, едва дождавшись конца...

Раздел: Основы кулинарии
5 мин

Тесто для блинов универсальное

Мы считаем этот рецепт универсальным потому, что: • он требует минимума времени на подготовку и выпечку;...

Раздел: Основы кулинарии
5 мин
Показать ингредиенты

Креветки: как выбирать и правильно готовить

В этой статье мы постарались собрать только практическую информацию, которая поможет разобраться в том, какие...

Раздел: Основы кулинарии
5 мин

Чай, который мы любим

Черный, зеленый, красный, желтый, белый - чай, который любим, без которого не представляем наш день. Рассказываем о...

Раздел: Основы кулинарии
5 мин

Чечевица: польза, виды

Чечевица – уникальный продукт. Похоже, природа создала чечевицу, чтобы помочь нам как можно дольше быть...

Раздел: Основы кулинарии
5 мин

Заморозить фарш

Этот способ, видимо, не для тех, кого на английском именуют housewife - домашняя хозяйка, и у кого достаточно...

Раздел: Основы кулинарии
5 мин
Показать ингредиенты

Как заморозить бульон, суп

Вряд ли кто-то любит несколько дней подряд есть один и тот же суп. Как сделать так, чтобы не варить каждый день новый...

Раздел: Основы кулинарии
1,5 часа
1 « 1 2 3 »
Наверх