Деликатес в переводе с французского — «тонкость, нежность». Этим понятием определяют редкие и высококачественные продукты и блюда, отличающиеся от обычных и привычных.
Представление это субъективно, зависит от стран проживания или, скажем, времени года. Ананас — и сегодня для многих деликатес в России, а для латиноамериканца - это обычный продукт, как для нас картошка.
Или, скажем, для обитателя глубинки Нечерноземья клубника зимою — деликатес почти фантастический, а для парижанина или лапландца, а нынче - и для обитателей практически всех российских городов - это совершенно рядовое явление.
