Это кулинарное изделие, которое готовится из протертых отваренных круп и картофеля.
Масса для крокетов заправляется яйцом, солью и перцем, из нее формуются шариков или усеченных цилиндры. Крокеты панируются в белых сухарях и обжариваются в масле. Крокеты можно сделать даже из сыра.
