На фото – все ингредиенты. В миске – просеянная мука, сюда же засыпаем дрожжи. В пластиковом стакане – чуть теплое молоко с сахаром, солью и маслом.

Содержимое стакана перемешиваем, вливаем в муку, замешиваем тесто. Вымешиваем на столе. Когда перестает липнуть – пару-тройку минут обминаем, складывая вдвое все время и нажимая основанием ладоней.

Тесто готово. Можно разминать сразу, можно оставить на 15-20 минут на столе или вообще упрятать на часы в холодильник, обернув пленкой. На фото – тесто, слегка размятое пальцами.

А вот так его раскатываем – легко, быстро и любой толщины.

Обязательное действие – по всей площади теста нанести вилкой проколы, чтобы оно при выпечке не вздувалось. Теперь смазываем тесто соусом, раскладываем начинку и выпекаем пиццу 7-8 минут при 250° в духовке.