Вешенки жареные

Кухня: Русская
Автор:
Порций: 3
Время приготовления:
Вешенки справедливо называют универсальным диетическим продуктом. Они вполне заменяют организму мясо, очень легко усваиваются. И, наконец, это просто вкусные жареные грибы.

Ингредиенты

  • 500-600 г вешенок
  • 2 больших луковицы
  • рубленая зелень укропа или петрушки
  • растительное масло для жарки
  • соль и перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Коли мы не собираемся мариновать грибы, то и отваривать их не надо – вешенки в этом не нуждаются. Просто вымоем их под проточной водой, обсушим и нарежем соломкой шириной около 1 см.
  2. Лук шинкуем не слишком мелко и выкладываем на хорошо прокаленную сковороду с растительным маслом. Жарим его, помешивая,  минут 10-15 на небольшом огне.
  3. Добавляем в сковороду вешенки и жарим, прибавив огня, 10-15 минут. 
  4. Если передержим грибы, то наша симпатичная соломка станет резиновой. Так что лучше пробовать вешенки во время готовки.
  5. В самом конце жарки заправляем грибы солью и перцем, выключив, посыпаем зеленью. Если любим со сметаной – можем добавить по вкусу, прокипятить 1-2 минуты.
  6. Вот так просто и быстро можно приготовить не только вкусное, но и очень полезное блюдо.
Приготовленные по этому несложному рецепту, вешенки могут быть самостоятельным блюдом или прекрасным гарниром.
Подписывайтесь на нас Вконтакте, YouTube, Твиттере, Яндекс.Дзен и первыми получайте самые вкусные рецепты!

Похожие рецепты:

Комментарии к рецепту:

Добавить комментарий
Наверх