![Тушеный кролик с вином по-немецки](/images/photos/small/article4075.jpg)
В это время кубики бекона обжариваются на сильном огне, когда жир вытопился – убираем на тарелку. Нет бекона – 4-5 минут перекаливаем в сковороде, тоже на сильном огне, масло. И тут же кладем половину кусочков кролика, обжариваем, переворачивая, 1-1,5 минуты. Убираем, жарим остальные кусочки, вынимаем.