Желе, или ланспиг - фруктовый, мясной или рыбный студень.
Желе может быть самостоятельным блюдом, входит в состав некоторых блюд, а также используется для создания заливных блюд и десертов.
Кстати, ланспиг способен помочь исправить огрехи, которые мы допустили при готовке мясных и рыбных блюд.
