Раздел: Овощные салаты
Кухня: 
Французская
ФранцузскаяПикантный, вкусный салат из месклана – набора молодых салатных листочков разных сортов. Это могут быть и порванные руками листья различных салатов – или одного.
Ингредиенты
- 130-150 г месклана
- по 3-4 стебля петрушки укропа, базилика
- 1 долька чеснока, измельченная (по желанию)
- соль, перец по вкусу
- 2-3 ст. ложки оливкового масла (подсолнечного)
- 1 ч. ложка баварской, дижонской горчицы, другой – не ядреной
- 0,5-1 ч. ложка винного уксуса
Способ приготовления
- Соединяем все компоненты заправки и слегка взбиваем.
- Рубим зелень петрушки с укропом, добавляем к салатным листьям.
- Поливаем салат, перемешиваем – и сразу подаем.
