Сосуд с отверстиями для промывки и откидывания сваренных макаронных и мучных изделий.
Делаем мы с помощью дуршлага и массу других вещей: промываем в нем овощи, откидываем консервы, чтобы слить жидкость... и даже порой используем как пароварку, когда нет настоящей.
Словом, дуршлаг в кухне такая же необходимая вещь, как столовые приборы и кастрюли.
