Знаменитое венгерское блюдо (lecsó), прижившееся на столах во многих странах. Строгого рецепта не имеет, но в нем непременно должны быть томаты, сладкий перец, да еще лук.
Лечо готовят в качестве гарнира, либо как самостоятельное блюдо, добавляя в него мясопродукты.
Овощи тушат, и вариантов их приготовления множество. Добавляются кабачки, морковь и вообще все, что придет в голову тому, кто готовит.
Однако в любом варианте лечо – это полезно и вкусно. Многие заготавливают лечо на зиму.
