Замороженные пласты теста из упаковки перекладываем в пакетик из пленки: так тесто быстрее размораживается и не высыхает.

Когда тесто готово – определяем, какого размера будем печь рогалики, Раскатываем пласты до нужного размера (примерно 30 на 32 см) и толщины около 4 мм, размечаем, разрезаем на треугольники.

Шоколад либо натираем, либо ломаем на небольшие кусочки. На основании каждого треугольника выкладываем рядок из нескольких кусочков шоколада.

Сворачиваем треугольники теста, закрепляем кончик и боковые края (чтобы не вытекал расплавленный шоколад).

Круассаны раскладываем в форме, смазываем взбитым яйцом. Отправляем в духовку, в ней при 200° выпекаем рогалики 18-20 минут.

Если шоколада, на взгляд, маловато – дополнительно посыпаем тесто сахаром. Или готовые рогалики посыпаем сахарной пудрой.