![Как сделать домашние свиные колбаски](/images/photos/small/article4145.jpg)
Колбаски не должны быть постными, потому мы используем окорок и жирную грудинку, либо просто добавляем сало. На мясорубке с крупной решеткой рубим нарезанное мясо вместе с луком. Сыплем приправы, для сочности подливаем молоко и хорошо вымешиваем фарш, затем отбиваем.