Хорошо промытую и обсушенную, очищенную от пленок говядину нарезаем кусочками по 3-4 см. Нарезаем морковь половинками кружков, так же – лук. Сложив все вместе, перемешиваем с кетчупом, перцем и майонезом, перекладываем в контейнер (или затягиваем пленкой). В холодильнике мясо маринуем от 12 до 48 часов, и чем дольше оно там стоит, тем вкуснее становится.

Перекладываем мясо в мультиварку вместе с образовавшимся соком,

посыпаем приправой для мяса и солим.

Доливаем примерно стакан воды. Защелкнув крышку, ставим на час режим «плов» (температура 120-125°). В середине процесса заглядываем в мультиварку – возможно, требуется подлить горячей воды.