Шинкуем капусту, солим и обминаем на столе до появления сока. Нарезаем лук и натираем морковь.

Лук пассеруем на среднем огне 6-7 минут, помешивая. И еще 4-5 минут - с морковью. Добавляем капусту, жарим, помешивая, 10-12 минут. Наливаем полстакана воды, накрываем и отставляем на конфорку с малым огнем – пусть потихоньку тушится.

Грибы нарезаем, на сливочном или растительном масле жарим на среднем огне 5-6 минут.

Добавляем грибы в капусту, тушим до готовности еще 9-10 минут. В заключение посыпаем зеленью.