Делаем круговые надрезы у нижних суставов ножек, чтобы кожа не стягивалась сильно при запекании. Промываем, качественно обсушиваем поверхность.

Собираем в чаше блендера все компоненты маринада, пюрируем смесь.

Получаем вот такую кашицу, яркую, ароматную.

Ею обмазываем ножки. Есть несколько часов – оставляем мариноваться до 12-24 часов. Нет – готовим сразу: выкладываем ножки в форму и ставим в духовку, когда температура в ней достигла 180-190°.

Через 15 минут вынимаем форму, переворачиваем ножки, промазываем остатком маринада.

Запекаем до готовности, т.е. еще примерно столько же. И готовым ножкам даем отдохнуть после выключения духовки 10-12 минут.