Решаем, будем ли мы готовить ножки с кожицей или удаляем ее. Промываем под струей воды и обсушиваем в разовых полотенцах.

Все компоненты маринада соединяем в миске и вымешиваем. Закладываем голени в миску с маринадом, переворачиваем несколько раз, чтобы ровно покрылись ароматной смесью. Оставляем на пару часов на столе или ставим в холодильник на полсуток-сутки.

Время пришло - разогреваем духовку до 190-200°, смазываем внутри маслом и укладываем куриные ножки.

Запекаем 20-25 минут, переворачиваем и продолжаем запекать еще 15-20 минут.