Раздел: Салаты с мясом
Кухня: 
Американская
АмериканскаяНе совсем привычный набор ингредиентов для салата. Но соединим их, польем заправкой, попробуем – и поймем, что Бостонский салат - это здорово. А еще – сытно. Некалорийно. И безусловно полезно.
Ингредиенты
- 1 кг белой сухой фасоли
- 300 г вареной куриной грудки
- полбаночки консервированной кукурузы
- помидоры (лучше мелкие, "виноградные")
- 1 натуральный йогурт
- 200 г майонеза
- 150 г свежего салата
- пучок огородной зелени
- пучок эстрагона
Способ приготовления
- Варим фасоль в курином бульоне или в воде с огородной зеленью. Готовую охлажденную фасоль выкладываем в салатник. Добавляем рубленое куриное мясо, кукурузу, нарезанные салат и эстрагон.
- Раскладываем разрезанные на половинки помидоры. Смешиваем майонез с йогуртом, заливаем салат и оставляем на час в холодильнике.
- Декорируем листьями салата и веточками эстрагона.
