Пусть вас не смущает нечто псиное в названии этого блюда, любимого всеми северными прибалтами и скандинавами.
В действительности рольмопс - это селедка, свежая или соленая, препарированная особым образом, сдобренная пряностями и отваренная в подкисленной уксусом воде.
