Для домашнего теста берем рецепт мгновенного теста, замешиваем его из перечисленных ингредиентов, мнем на столе 2-3 минуты, чтобы не липло, но осталось мягким.
Из теста делаем «колбаску», которую делим на 8 частей.
Тесто мягкое, так что просто разминаем его в лепешки.
На серединку каждой кладем немного (ч. ложку или поменьше) кетчупа и примерно четверть чайной ложки горчицы.
Кладем кружок колбасы, ставим кубик сыра (вес кубика – 8-10 г).
Скрепляем противоположные края лепешек, защипываем и подтягиваем уголки, проверяем крепость соединения и немного катаем между ладонями, чтобы булочки стали круглыми.
Смешиваем масло с измельченным чесноком и зеленью.
Обмазываем булочки сверху этой смесью.
Посыпаем кунжутом. Оставляем на 10-12 минут для расстойки.
Булочки выпекаем 15-20 минут в духовке при температуре 190-200°. Готовые булочки накрываем чистым полотенцем на 10-15 минут.
