Отделив голову и хвост копченой рыбы, срезаем одно филе и рубим его на мелкие-мелкие кубики.

Нарезаем промытый и просушенный укроп.

Соединяем рыбку со сливочным сыром и укропом, вымешиваем. Пробуем на вкус – возможно, следует добавить немного скумбрии или (если она слишком соленая) положить еще сыра. Поливаем соком лимона, еще раз перемешиваем.