Куриную грудку промываем, качественно обсушиваем. Нарезаем поперек волокон тонкими длинными кусочками, полосками. Перчим, перемешиваем.

На перекаленном в сковороде растительном масле быстро, на сильном огне, обжариваем кусочки грудки, выложив в один ряд, помешивая и переворачивая их лопаткой. Не помещается мясо - жарим в два приема. Все кусочки посветлели – вынимаем.

Переставив регулятор огня на средний, засыпаем нашинкованный лук,  пассеруем 6-7 минут до золотисто-коричневатого оттенка.

Возвращаем в сковороду куриное мясо.

Добавляем фасоль из банки и нарезанные тонко помидоры. Наливаем немного кипятка (или соус из банки, где была фасоль), приправляем солью, перцем и тушим под крышкой 5-10 минут. В конце для улучшения вкуса кладем и размешиваем немного сливочного масла.