Лук крупно нарезаем, 10-15 минут пассеруем на среднем огне, помешивая. Добавляем морковь, помешиваем до мягкости лука еще 10-12 минут. Даем немного остыть.

Между делом нарезаем небольшими полосками куриное филе.

Лук с морковкой закладываем в блендер и измельчаем до состояния мелкой крошки.

Полоски филе выкладываем в раскаленную сковороду с парой ложек масла.

При помешивании за 3-5 минут кусочки филе становятся полностью светлыми. Мясо практически готово. Выкладываем в сковороду горчицу, кетчуп, майонез, сметану и паприку, перец и соль. Наливаем воду.

Смешиваем, когда закипело – накрываем крышкой, снижаем огонь, тушим несколько минут и выключаем.