Противень накрываем листом фольги, смазываем маслом, посыпаем примерно половиной трав и солью. Кладем филе форели (лосося, др. красной рыбы) кожей вниз. Смазываем оливковым или другим растительным маслом, поливаем соком половинки лимона, посыпаем солью, перцем и травами.

По бокам укладываем четвертинки картофелин, которые тоже смазываем маслом и посыпаем солью.

Через 20-25 минут (зависит от толщины филе) под грилем получаем вот такую аппетитную рыбу и румяную картошечку. Очень хочется на свою тарелку, правда? А вторую половину разделанной на филе тушки форели мы просто засолили.