Для Авроры смешиваем одинаковое количество соуса бешамель и соуса томатный. И тогда становится ясно, что назван этот соус не в честь стоящего на приколе в Петербурге крейсера. Аврора в переводе – Утренняя заря. Вот этот самый цвет и имеет наш соус.
Ингредиенты
500 мл основного соуса бешамель
400-500 мл томатного соуса
Способ приготовления
Для того, чтобы получить соус Аврора, надо всего лишь приготовить основной соус бешамель и подмешать к нему столько же или немного меньше томатного соуса на свой выбор.
Соус Авроратлично подходит к блюдам из мяса, птицы и к овощам.
