Раздел: Закуски с мясом и субпродуктами
Кухня: 
Русская
РусскаяПаштет «Домашний» надо приготовить за 3-4 дня до того, как поставить на стол. Очень удобно, если скоро праздник или хочется освободить время в выходные.
Ингредиенты
Способ приготовления
- Мясо и печень перемалываем в мясорубке, добавляем пряности, соль и водку, хорошенько перемешиваем и выкладываем в керамическую огнеупорную форму с крышкой. Форму ставим на водяную баню и помещаем в нагретую духовку.
- Запекаем при 160-170° - 30 мин. под крышкой. Затем вынимаем, перемешиваем и снова ставим в духовку, но уже без крышки, еще на час.
- Готовый охлажденный паштет убираем в холодильник.
